千葉県流山市のピアノ&パン教室 キティのお部屋
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千葉県流山市(常磐線南柏駅徒歩4分)で、ピアノ教室とパン教室を主催しているキティ先生のブログです。
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ここ数日、パンの材料の整理してます。
うっかりするとすぐ賞味期限が来ているんだよね~・・・
特に和菓子関係。
やっぱりキティのところみたいな弱小パン教室は、材料を上手く使いまわしができなくって。
かなり捨てましたー(あ~~~もったいない)

んでもって、今日はあんの賞味期限が迫っているのでアンパンを作りまちた。
c0106100_0102021.jpg

う~む、へたくそな形もありますねぇ・・
別に食べたくも、作りたくも、ほしがっている人もいるわけでもないんだけど、賞味期限の関係で・・あ~あ・・ほかのパンつくりたかった。

最近作ったパンたち
c0106100_0235844.jpg


ココアデニッシュ。また作ってしもたよ~
でも焼きあがって真ん中が出たのでちょっと押さえたら、陥没してしまった・・・

FTB(ファニートップブレッド)
c0106100_0263569.jpg

ようするにうえにカワユイ飾りがあるパンだよってことでしょうか?
飾りはキティ仕様でト音記号も作ってみまちた~(=^・^=)
実に手の込んだパンでございまして、バターとクリームチーズを混ぜたものを3度織り込んで、最後の成型時にそのクリームを再度塗ってエダムチーズとクルミを散らして折りたたんでおりますー。
3時間半強かかったかな~そのわりには小さくて、12個しかできません。
生地はフランスパン生地。
10月に習っていたのにどんどん後回しになってやっと作ったんだけど、作ると面白くて楽しかったかも。
味は、言うまでもなく手間のかかった分だけ味わい深いものになっておりまするー。
反省点は飾りにかける粉の量がちょっと足りなかったかなってことかな。

まだあと3種くらい作ってないのがあるんだよねぇ・・あきらめるか、作るか・・ううむ
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by ms-kitty | 2009-02-03 23:43 | パン | Comments(0)