千葉県流山市のピアノ&パン教室 キティのお部屋
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千葉県流山市(常磐線南柏駅徒歩4分)で、ピアノ教室とパン教室を主催しているキティ先生のブログです。
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サプライズパン
えっと昨日作ったサプライズパンのお話。

まずはこれ(昨日と同じ画像だけど)
c0106100_10541961.jpg

天板1枚分ギリギリくらいの大きさです。粉は800グラム。
ってことは水分入れたら1キロ?
1個で1キロのパンって・・・
初作品なのでクープの下手さは多めにみましょう(ほぼ強制的)
これをどうやって料理?するかというと

中をくり抜きます。
c0106100_1054543.jpg


そして中身は半分に切って薄くスライス。
お好みの具をはさんで(スモークサーモンとか、ハム&チーズなど)1/3にカットして
丸いパンに戻します。
c0106100_10553943.jpg


でもそこまで作ってしまうと、水っぽくなってしまうので(プレゼント用なので)半分に切って薄くスライスしたあと大元の入れ物パンに戻します。
c0106100_1056923.jpg


パンの入れ物のフタを開けたら中からサンドイッチが!!
ってことでサプライズパン。

くりぬく作業がいまいちまだ下手です。
これはちょっとはまりそう・・・しばらく修行が続くことでしょう。
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by ms-kitty | 2009-02-06 23:53 | パン | Comments(4)
Commented by at 2009-02-09 10:25 x
うちのブログに記事載せました~(^^)
Commented by ms-kitty at 2009-02-09 16:03
う さん
きゃ~~~ありがとうございます!!
出来上がり図みてちょっと感激しまちた。
お手数おかけしちゃってすみませんでした~。
サラミ・・じゅる・・・おいちそう。
TBさせてくださいね。
Commented by at 2009-02-13 17:16 x
TBありがとう!
Commented by ms-kitty at 2009-02-14 09:08
う さん
こちらこそ・・ありがとーございます。
これからもセッセと精進いたしますので、また食べてくらさいね~