千葉県流山市のピアノ&パン教室 キティのお部屋
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千葉県流山市(常磐線南柏駅徒歩4分)で、ピアノ教室とパン教室を主催しているキティ先生のブログです。
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調子こいてうさちゃんショートブレッドレシピ
あまりにほめられるので、いい気になってレシピ公開。

c0106100_23343323.jpg


あれこれ加減してこの配合に落ち着きました。

薄力粉100g
米粉50g
バター(有塩)90g
砂糖35g
バニラエッセンス 少々

*薄力粉と米粉はふるっておく。

①バターをやわらかくしてクリーム状になったら砂糖を入れる。
②ある程度白っぽくなったらバニラエッセンスを入れて、粉類を入れてさっくり混ぜる。
この時けっこうポロポロでもOK.
③冷蔵庫に30分以上いれて休ませる。
④冷蔵庫から取り出した生地を平らな板(うちのほうじゃストレッチスタンドというんだけど)
に打ち粉をしてスケッパーで「切っては重ねの」状態を繰り返す。
最初ポロポロだったのが、だんだんまとまってきます。
⑤生地が滑らかになったら7mm(てきとー)の厚さに延ばして型で抜く。

ガスオーブンだと170度で15分。途中12分で様子を見て焦げ色ついてきたら160度に
下げる。
電気の場合は、10~20度ほど上げて様子を見てください。

簡単でおいちー

み~ちゃん☆は「うさぼー」と愛称をつけてパクパク食べてます。
が・・・・このうさぼー1枚90キロカロリーですから、ご用心(ちゃんと計算してみたのだ)
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by ms-kitty | 2009-05-18 22:26 | 日常 | Comments(8)
Commented by culam at 2009-05-19 14:34
はじめまして^^
勝手にリンクさせていただいて毎回、楽しみに拝見させていただいています。
うさちゃんショートブレッド気になってました^^
米粉が入るんですね~
さっそく作ってみます。
有難。
Commented by ume at 2009-05-19 15:30 x
キティさん、こんにちは~!
うさぼ~♪
かわいい愛称ですね。
レシピを公開されたんですね。
レシピを参考に今度、作ってみたいと思います。

Commented by ちーこ at 2009-05-19 19:17 x
作りました~ショートブレッド!!

関西は大変なことになっていて、
我が家の子友達の学校も休みになってしまい、
行くところも無く暇をもてあましているので、
早速作っちゃいました。

小さい型抜きしかなかったのですが、電気のオーブンで
180度で13分でバッチリ焼けました。
さくさくでいくつでも食べられそう!!です。
子供たちも大喜びでした。
ケーキと違って、焼く時間が短くて手軽ですね。
またつくります。
Commented by   りか at 2009-05-20 08:57 x
おはようございます~!
前はカウプレのパンを送って頂いて有難うございます。
家族でめっちゃ楽しめました。
デニッシュパンみたいなパンは
凄く好評でした*味も美味しくて店に売っていたら是非買いたいくらいです。(と家族で話してました^^)

オレンジのパンは、
お母さんパクパク食べてました☆
美味しい!の一言ばかりです~~~
ほんとおいしかったです^^

ショートブレッドは味が最高でした!!!
何枚でも食べたいです('-^*)/
ほんとおいしかった!!!!の一言です。*

キャメレルティー美味しかったです。
ほんと有難うございました!

今度また機会があれば参加したいです~~^^*
有難うございました!
Commented by ms-kitty at 2009-05-20 23:15
culam さん
はじめまして~&書き込みありがとうございます。
そ・・・そして、なんと同じパン仲間さんですか?
ほんとすみませんって、なぜかあやまりたくなる今日この頃。
へたっぴなのに教えてて、堂々と写真載せちゃって、最近
同じ協会の方がご覧になるようになって、うっかり本部にでも
見られたら「何つくっとんじゃ~!」って怒られそうで怖くなって
おります。
ショートブレッドは協会のレシピじゃないし、自分で配合アレンジ
しているのでご紹介しました。
是非作ってみてくださいね。
culam さんのところにもおじゃましました。
デニッシュリング早速作られたのですね~はやいー。
もしかして本校で習われているのかしら??
Commented by ms-kitty at 2009-05-20 23:16
umeさん
あはは、そうなんです、うさぼーとか、うさお、とか言って食べてます。
これ、何枚でも食べられちゃうって感じなんですよ~ん。
今日は暑かったですね。掃除が足りないのかエアコンが冷えなくて
パンもピアノもしんどかったです。
Commented by ms-kitty at 2009-05-21 00:17
ちーこさん
をを~無事作れてよかったです、簡単でしょう?
キティは明日も作ろうかと思ってまあ~す。いったい何回
つくれば気持ちが落ち着くんじゃろう・・・
ほんとにそちらのほうは大変ですね。そのうち関東にも来るんじゃ
ないかなー。
おかげでダニエルの名古屋出張が見送りになってしまいました。
Commented by ms-kitty at 2009-05-21 00:19
りかちゃん
まあ~~~ご家族さまと一緒に楽しんでくださったなんて、キティ感激!
どうぞよろしくお伝えくださいね。
うさちゃんショーとブレッドはレシピの通り簡単なので、りかちゃんも
トライしてみてね。
次回、また是非是非ねらってくださいね~。