千葉県流山市のピアノ&パン教室 キティのお部屋
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千葉県流山市(常磐線南柏駅徒歩4分)で、ピアノ教室とパン教室を主催しているキティ先生のブログです。
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大福パン
世の中いろんなパンがありますが、これはなんと大福の入った大福パン(昨日作った)。

中に大福餅が入っとります。
しかし餅の中に餡じゃなくって、餅を餡で包んてあるのを見た目餅のような米粉入りパン生地で包んでいます。
c0106100_14303118.jpg


割ってみると、でてくる大福ちゃん。
c0106100_14303134.jpg

あはは・・なんかキティの殴り書きメモも入ってる・・

ちょっとシワっとしてるので気になって先生に聞いてみたら、低温で短時間焼成だからそんな感じでいいんじゃないかと・・・だったらいーです、はい、十分これで。
教わってすぐ復習しないと忘れちゃうんだよね・・・すでに1ヶ月経過してる。

いやいや、しかしこれおいちーです。
めずらしくキティはつづけて2こ食べてしまった(朝ごはんとは別に)
翌日もおいしかった。翌々日土曜もまあまあ。
でも日曜はダメです・・外皮がいまいち。餅はやわらかかったんだけど。
この大福餅を作る時、捏ね機の羽根と戦いがあるのよねー
それがなければいいんだけど。

さて・・・夜はデニッシュリング作りました。
今回はちゃ~~~んとチョコチップ入れたから(ってことは前回何を入れ忘れたか大バレ)。
あ、でもその画像は送りはぐってしまったので翌日持ち越し。
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by ms-kitty | 2010-03-05 23:30 | パン | Comments(1)
Commented by たまご at 2010-03-07 22:21 x
大福パン習いました!ほんとにこれはおいしかった!
それに見た目もいいですよねっ
翌日も固くならなかったのでプレゼントパンに良いかも!