千葉県流山市のピアノ&パン教室 キティのお部屋
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千葉県流山市(常磐線南柏駅徒歩4分)で、ピアノ教室とパン教室を主催しているキティ先生のブログです。
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カステラ カステラ
さて、カステラの前に超大昔の今年の春休みに、のんちゃんとよっちゃんファミリーが遊びに来てくださった時の画像を。
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サイズを小さくするのに1ヶ月半以上もかかるんですね~(のろまキティ)。
でもこうやって改めてみると、子どもたちの真剣な様子が伝わってきて、なんだか私もいい経験させてもらったな~と思いました。
また遊びにきてね~

ところでカステラ

まずはカステラ木枠のご紹介。
これ、紙をセットするのにも、ちっと時間かかります。
3ヶ月作らなかったら忘れてしまうかも。

c0106100_22245767.jpg


卵や粉を混ぜるのは別にどーってことないんだけど、完全に焼きに入る前にいろいろ手間がかかります。
まずは「泡きり」といって、1分半ずつ乾いた生地の表面を入れ込んでいく作業。
そのあと10分焼いたら枠の内側をすこしはなしてあげる作業。
でもけっこーキティはこういうこと、好きです。

焼きあがったところ
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そしてカットしてみる
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カステラ専用の化粧箱に入れてみます。
ちゃんとケーキやさんみたく、グレーのビニール袋??に入れるので、よりいっそ~本格的。
c0106100_22264784.jpg


箱にはちゃんとお教室名が印刷されてある~すご・・・
c0106100_22273644.jpg


なんかここまでキンピカじゃんくてもいいんだけど、でも型崩れしないしいいかな~

今日、パン教室で一口ずつお出ししたら、なかなか好評でした~やっほい。

薄力粉で作るので、ちょっとあっさりした感じもあるけど、まあまあ満足です。
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by ms-kitty | 2007-05-07 22:29 | パン | Comments(0)