千葉県流山市のピアノ&パン教室 キティのお部屋
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千葉県流山市(常磐線南柏駅徒歩4分)で、ピアノ教室とパン教室を主催しているキティ先生のブログです。
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上級と在庫処理その2
今日は上級パン教室の日でした。
今週はパン教室はこの日だけ、来週はなくて後半にまたありまする。
お子さんの小さい方たちが前半集中したので、まんなかの週が抜けているのれすね。
というかキティが空いてないのだ。

ココアブレッドとポテトブレッド
c0106100_6253255.jpg


ココアブレッド・・・好きなのでよく作るパンですが、こうやって自分の好きなパンを教えられるのって、ほんとにうれしーです。
サラダは枝豆と生ハムのサラダ。枝豆のシーズンなので取り入れてみました。
差し入れのメロンがデザートにぴったりひんやり甘くておいちかった。

ポテトブレッドはじゃがいものゆで汁を仕込み水として使うんですねー。
モチモチした感じがするような?
スライスしてバターをつけたら相性バッチリで、「これがほんとのじゃがバター」とは、生徒さんのmariさんの一言。ナイス!

お楽しみメニューはアーモンド・セサミ(また画像忘れた)、ちょっと焼き色つきすぎたけど、おいしかったです。

夜までレッスンあったんだけど、次回予定しているチーズロールのテキストを見たらどうしても作りたくなって、作ってしまいました。

c0106100_6285316.jpg

フィリングにプロセスチーズのすりおろし、ショートニング、粉やら卵などを練りこんだものを塗って、ねじって成型します。ベタベタになるので生地がほつれてきて一人作業ではけっこう大変だった~。
チーズ系のパンのなかで、キティ的にはそう上位を占めるものではないんだけど、でもやっぱおいしーですかねえ・・明日ギロ友なのでみんなに感想聞いてみようかな。

タイトルの在庫処理とはゼリーの具です。
甘夏缶が残っているのと、高級フルーツ?とか書いてある国産チェリー缶の賞味期限がせまっているので、二つあわせてゼリー作りました。
c0106100_6375029.jpg

チェリーも真っ赤すぎないところがいいですね~
このチェリー高かったんだよね・・・マンゴーチェリーというお楽しみメニューを作ろうと思って、もったいなくってずっと飾っていました。
結局作らないうちに、フツーのゼリーの具になってもーた

月曜となると不思議といつものキティに戻れるみたい。
顔つきもちゃんとしていた(と思うし)、ちょっとだけ体重も戻ってきて。
やっと運動の成果が出てきたのかな?
今週は3回ジムに行けそうだから、がんばろ~っと
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by ms-kitty | 2007-07-09 23:23 | パン | Comments(0)