千葉県流山市のピアノ&パン教室 キティのお部屋
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千葉県流山市(常磐線南柏駅徒歩4分)で、ピアノ教室とパン教室を主催しているキティ先生のブログです。
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カウプレ前後賞のパン
今日は朝からず~~~~~~~~~~~~っと夕方までパン作ってまちた。

山形食パン~レーズンパン~レ・ストレーゲ・テーブルロール。その間に食事の支度&片付け。
はひーーーーキッチン立ちっぱなしでなんかロリー消費かなあ。


レーズンブレッドでちょっと沈んだのですが、気を取り直して焼いた2種はまあまあ。
すぐ復習したテーブルロールはなかなかでした。
ひとつ難しい成型があるんだけど、これはしばらく練習かなあ・・

レーズンブレッド
c0106100_22584614.jpg

やっぱ変よ~~わらじになってしもた。仕上げ発酵35分とか書いてあったけど
もっと短くてもいいような?

テーブルロール
c0106100_2304077.jpg

ホテルパンです。食事の味を引き立てる(パンがでしゃばらないように)ようにするために、複雑な配合をせずにパンそのものの味をわかっていただこうと・・・だからおいしいおかずのお供にどうぞ~みたいなパンです。

レ・ストレーゲ(魔女)とラスク
c0106100_2314028.jpg

レ・ストレーゲはひたすらうす~~~~~く延ばすのがポイント。
あとはお好みのトッピングで。
ポテチより低カロリーでいいかも。
しかし1枚食べたらずっと止まらなくなってしまうのが困ったちゃんです。
ラスクはパン生地がいいし、ちゃんとしたおいちー四葉バターなので美味です。
キティの苦手なパンの耳もラスクにするとぺロリ。

で、箱詰めして今日の便で送りました。
c0106100_2325241.jpg


ばっはさん、margaretさんおめでとうございます。

次回は60000かな~。
寒くなっている頃なので、今度こそ濃厚チョコパンとか作れそうです!!

それと今回はクリスマスに発表会もなく暇(多分)なので、クリスマス企画もしようかと
思ってます。
なるべく多くの人にキティパン食べてほしいから、あれこれ考えてみますね~。
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by ms-kitty | 2008-09-27 23:05 | パン | Comments(8)
Commented by ume at 2008-09-28 16:06 x
キティさん、こんにちは。
パン、とっても美味しそうですね~♪
教師研のパンも美味しそう~!
今日はちょっと寒いですよね。
お体に気をつけてくださいね。
Commented by bach-san at 2008-09-28 19:00
届きました〜〜〜。
ココ数日net不具合で見ていなかったのでビックリしました。

今日は夕食がめずらしく3人だったので、パンに合うおかず頑張って作って,みんなで頂きました。

とおってもおいしかったです。。ごちそうさま。
ありがとうございました。
Commented by カモミール at 2008-09-28 21:40 x
おお~
どれも美味しそう♪
リッチなパンもいいけれど、シンプルな味のパンも好きです~
ホテルパン、美味しそう・・・ごっくん!

一日中パン焼いているなんて、すごいわ~
私はテニスでけっこう時間が潰れました。(^_-)☆
Commented by margaret at 2008-09-28 23:18 x
魔女はワタシのためにあるようなパンでございました。
難しそう。。。
あのパリパリは病みつきになりそうで、困りましたわ。

キティちゃんのパンは、材料もだけれど、やっぱり加えられているスパイス(loveね)がいいのね。

幸せな日曜日でした。

Commented by ms-kitty at 2008-09-29 05:56
umeさん
ほんとに朝夕涼しいというか寒くなりましたね。
昨日は東京パン本校にえんや~こら行ってまいりまちた。
まだ書いてないけど、教師研のパン、1種はこんにゃく粉入りなんで
すよ。やわらかくて日持ちするそーです。
Commented by ms-kitty at 2008-09-29 07:54
ばっはさん
無事届いてよかったでしゅ。
1番違いでしたもんね~惜しかったので前後賞ということで
送らせていただきまちた。
食卓パンはシンプルだからお料理の味が引き立つんですよね。
おいちいお料理と一緒に食べてくださってありがとうございまふ。
Commented by ms-kitty at 2008-09-29 07:55
カモしゃん
うんうん、素材の味がわかるからシンプルなパンもいいよね。
テニスいいな~
キティは最近家の中でも体操やっているんだけど、床がきしんで
きた・・・しょっく~
Commented by ms-kitty at 2008-09-29 07:56
margaretさん
あはは~そうそう、まさにって感じですよね。
魔女のホウキに似たところからきているみたいですよ。
いたってシンプルな低コストの材料のわりにおいしい。
これ、基本ですね~お金かけりゃ~いいってもんでもない
ことがよっくわかる。
また次回お会いする時にでもお持ちいたしますです。