千葉県流山市のピアノ&パン教室 キティのお部屋
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千葉県流山市(常磐線南柏駅徒歩4分)で、ピアノ教室とパン教室を主催しているキティ先生のブログです。
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パンモード
寒いし雨降っているし、今日はもともとパン教室の予定だったので、午前はずーっとパン作ってました。
夕べショコラのパン作って、今朝からこの間習ったローズマリーフーガスとハニーライ、あとお赤飯。
でもね~3種作るとどれか手落ちに・・おせきぱんは焼き色ついちゃったし、ハニーライは頑張って気をつけたのに釜延びしちゃって割れてしもたし(だからこの後カットしてしまった)、ローズマリーはパンの表に粉つけるの忘れた~・・・
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ま・・仕方ない、何事も慣れと練習。
ショコラはおいしくって、今朝から少しずつカットしては食べ~で、結局まるまる1個食べてしまった。
チョコ断ちしてたのに悪い子キティ。
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by ms-kitty | 2008-03-31 22:47 | パン
ほほほ・・ろ~がんきょー
昨日作ってきたメガネ・・・

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ほんとはね上だけフレームのが欲しかったんだけど、この先度が強くなった場合、全部にフレームがあったほうが丈夫でいいそうなんです。
なのでこれにしました。
ピンクというか赤い感じかな~

で、メガネケースですが、ミサキチを見てるといつも自分の好きなのをケースが展示してあるところから選べるの。なのでてっきりキティもそうだと思って下段のキティちゃんのを狙っていたんだけど、向こうっ側にいる子どもも手に取ったりしていて・・ああ~~先にとられたらどうしようってえらく心配でした。
でもそんな心配をよそに、お店の人は「こちらがケースになります」って地味ぃ~~な模様入りのケースにさっさメガネを入れるじゃないですが。
げ・・・っ。こんなのいらねぇ~~~~

帰ってからミサキチにこんなケースだった~って文句言ったら、ミサキチが自分のキティちゃんのと取替えてくれまちた。ブランド物のケースのほうがいいらしい・・・

さて、私の久々の眼鏡姿ちょこっとだけ公開
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わははは~~~~・・・もう笑うしかないか。
年は取りたくないねぇ~
そういえば老眼鏡のことを向こうではおしゃれに・・・あれ?なんだっけかなー。
なんだかって言って年寄りくさくない言い方だったけど、忘れました。生徒ちゃんママが
教えてくれたんだけどな。

夜この間習ったローズマリーフーガスと山食つくりました。
山食と同時進行だったので、蒸気焼成できなくってちょっと形も変・・・でもかなりおいしー
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教師のパンってやっぱりむずかしいなあ。
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by ms-kitty | 2008-03-30 22:37 | 日常
昼も軽く
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な~んか最近メキメキと体重が増えてこれは絶対薬の副作用だと思い込んでいたのですが・・・・
昨日昼夜まともに座って食べるヒマもなくバランスクッキーみたいなのをつまんで済ませていたら今朝少し体重減ってました。
以前は夕食を減らしてたら結構いい感じにキープできていたんだけど、今はもう昼から摂生モードじゃないとダメなんだあ~。
というわけで眼科帰りに寄って一息ついてもケーキはガマンしてサラダとお茶。
さてそろそろメガネができているころかなあ~。
おばあちゃんネコだってオシャレしなくちゃ。
ブランドのピンク色フレームのうす~いレンズで作りましたぁ
ゆうかんマダムに見えるかちら?
それともスネ夫のママまたく教育ママゴン?
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by ms-kitty | 2008-03-29 16:35
復習
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昨日は掲示板もブログもなぜか入れませんでした。
なんだろね?
夜はぜったいカレーベーコンロールを作ろうと思っていたのに習った新メニューのパンがあまりにおいしくて、おまけに幸いなのか材料も揃っていたので両方作ってしまいまちた。ケータイからなのでとりあえず縦画像のみ(*^-^)b
奥に見えるのがクーベルチュールチョコとマカデミアナッツ、グランベリーの入ったケーキよりリッチなパン
焼きたてだったのでまだ粉砂糖かかってませんが・・・・
かなり美味ですわ~

********************

戻ってきました

さて、クルール・ド・ショコラ(なんざんすかおしゃれなお名前)
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中カットしたとこ見えるかな~?見えないか・・マカデミアナッツゴロゴロ入っているんですけど。
チョコが入っているのでこのまま食べてもおいしいんだけど、ほんのちょっと温めて食べると
フォンダンショコラパンヴァージョンって感じで、そりゃおいしいです。

たくさんできたのであちこち差し入れしたんだけど、冬物出すのでクリーニング屋さんにも。
たま~にしか行かないし、パンもほんとにたま~~~にしか持っていかないんだけど、なぜかいつもいただいている・・という印象を持ってくださっているみたいで、キティが行くと「いらっしゃいませ~~~~~~ぇ」みたいに歓迎してくださる。
で、新しい店員さんに「こちらピアノの先生でお菓子も(パンなんだけどさ・・・)お上手な○○さん(名前ちと間違って覚えていたみたいだけど)」と紹介してくれちゃって照れました。
「あっ、ちょーど今日持ってきたんですよん~」とショコラを差し上げたら、もう顔がはちきれんばかりの笑みで喜んでくださって、こ・・・こんなんでそんな喜んじゃっていいのだろうか?とかこっちが思ってしまうくらい。
おまけに「サービスです」とちょっとスタンプおまけしてくれて・・・いや~ん悪いわぁうれしーけど、また持っていこうかな・・とか(≧∇≦)/ スタンプのおまけってうれしいです!
しかし即日に復習すると鮮明に覚えていていいですね・・なるべくそうしたいけど、夜レッスンがあったりすると無理だしな~。
まあ残り2種も近いうちに復習してみます、かなりおいしかったし・・
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by ms-kitty | 2008-03-28 10:25 | パン
教師研の日
月に1度の教師研の日でした。
どういうわけか国道から高速まで断続的に渋滞で、帰りも渋滞・・なんかとーっても疲れたのでした。
帰りはどこかでちょっと仮眠を取ってからじゃないとキツいかも。

まあでも毎度行ってよかったと思えるパンを習ってきました。

こちら習った3種。自宅持ち帰り用のですが・・
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手前クルール・ド・ショコラ(新メニュー)、奥左がローズマリーフーガズ、右がハニーライ。
ローズマリー・・かなり美味です~~やはり長時間熟成パンはおいしいねえ~。
ハニーライもハチミツが入っていて、ほんのり甘くそれがライ麦の味とマッチしていました。
手前のショコラ・・これって、小さいプディング型で焼くのですがなんとクーベルチュールチョコ入り。
バレンタインにもよかったなあ~と思えるくらいチョコ!です。
おまけにクランベリーとマカデミアナッツ・さらにチョコチップまで入っております。
パンなのにケーキカットしてフォークでいただきたくなる1品。

あああ・・・習ってよかった。パン最高!

で、お楽しみメニューはうす~~~いロールケーキが入っているオレンジ風味のムース。
カールオレンジカール
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ローズマリーとハニーライはミサキチもおかわりするほどお気に召したみたいです。

どれもすぐ復習したかったんだけど、長時間熟成はちと無理なのでショコラを夜復習しました~。
なんたって全部材料我が家にあったもんね(バレンタインの時用にクーベルチョコ買いすぎたのだ)

続きは翌日に・・
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by ms-kitty | 2008-03-27 10:18 | パン
ショック
絶対自分に似合うと思っていたローラアシュレイのワンピを買いに行ったら、在庫がなくて他店にあるかどうか問い合わせてもらったら、完売だそうで・・・。それでもあきらめきれず(信じてないのだ)表参道店に電話してみたけど、やはり完売~~~~。
ううう~~~この間映画観た時ササーッと買っておけばよかったよ・・・
生徒ちゃんのママのお迎え待ちの時に生徒ちゃんにカタログ見せたら、先生はやっぱこれが一番似合いそうって言ってくれた・・・けどないのよぉ~ん(号泣)。
欲しいと思ったらその場ですぐ買わなくちゃダメね。

ということはこの間からほしーと思っていた、サンドイッチトレイも早いとこ買わないとなくなってしまうかも・・・
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by ms-kitty | 2008-03-26 19:38 | が~ん
連日さくら餅
今日のパン教室でも作ってしまいました~だっておいしーんだもん、さくら餅

上級パン教室。
グラハムブレッド・ヨーグルトブレッド
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グラハムBは先日穴あきパンを作りましたが、本番ではちゃんと忘れず温度下げました。
ミサキチが塾でパンが焼ける前に出かけてしまうので、穴あきパンのまんなか部分を食べて行きました~。
グラハムブレッドはかなりおいしー部類に入るんだけど、こねている時グラハム粉があっちこっちに飛び散って床が汚れます・それがマイナスポイントかな。

帰り際生徒さんが「ごちそうさまでした~」と言われたのに大うけしてしまったキティ。
いや、通常「ありがとうございましたー」なもんで。
それだけおいしくってランチ的にも満足していただけたんだな~とうれしくなりました。
このチームもあと3回で上級終了。
新米講師のキティのところに来てくださって失敗も多めに見ていただいて、ここまでやってこれたキティなので、ほんとに感謝・感謝です。

卒業したあとも新メニュークラスで残っていただけるみたいで、これまたうれしいキティなのでした。
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by ms-kitty | 2008-03-25 12:13 | パン
中級パン教室
こちらのチームはあとのこすところ1回で中級が終わります。
今日はプルマンとカレーベーコンロール。

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お楽しみメニューはさくらもち。。。
プルマンはお急ぎの方がいらしてすぐカットしてしまったので、大きな画像はありません。
わりときれいに成型できました。
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終わってすぐ婦人科へ電話・・・ちょっと体調悪かったので。
すぐ来るように言われてしまったのでやむなく夕方2人のレッスンをキャンセルさせてもらいました。でもステップが間近に迫っているので、べつの日に無理無理入れてみました・・
いや、しかしつくづく女医さんでよかったぁ~~~。
あまりに待ち時間が長いので、パン終わったあと少し寝たけどまた待っている間眠れましたわ。
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by ms-kitty | 2008-03-24 14:33 | パン
斬新なパンの食べ方
これが今風のパンの食べ方です

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外側を高温で思いっきり焼いて真っ黒にして、食べる時にカットして中をくりぬいて、中身だけ食べるのです。ほのかに香ばしさもあるわりに、中はふわふわ~として非常によろしい。

んなわけありますかって・・・
久々にやってしまいまちたよ、高温で余熱したまま焼成。
でもミサキチが捨てるのもったいないって言ったので、ためしにこのようにしてカットしてみたのでした。
中は大丈夫だった~~~、全部くりぬいて食べる予定。

ううう・・ダニエルに依頼されて張り切っていたのに。

仕切りなおし
これはちょっとはまともなパン。
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手前モーニングパフ。
教師のパンって、扱いにくいところが特徴なんでしょうか?
とにかく生地がやわらかすぎて成型大変・・・うまく丸められるのなんて何年先だろう?
それでも前回のように全滅というほどでもなく、多少まとものが3・4個できまちた。
奥のパンは小さめヨーグルトブレッド。カルシウムたっぷり
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by ms-kitty | 2008-03-23 23:42 | パン
春のスイーツ
春といえばイチゴ・・・イチゴといえばスイーツ。

これ・・イチゴミルクマフィン
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中を見てみると・・
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おっきなイチゴがアチコチに・・・
ほんのり甘ずっぱくて春の味でした。

自分で作らないお菓子ってほんとぉ~~~においちいなあ。
しあわせ~o(*^▽^*)o~♪

今日は風もそう強くなく穏やかな一日でしたね~。
焼きイも食べ過ぎて苦しんでいたら、ダニエルに引っ張られて2つとなりの市にある公園までお散歩に行ってきました。気持ちよかったばい。

そうそう、あまり体調よろしくないみたいなので、今日から絶対一日5時間睡眠とることにしますー。また湿疹とか出てきてしまった・・・甘いものも控えなくちゃ。
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by ms-kitty | 2008-03-22 23:29 | 食べ物 | Comments(0)