失敗パン

これ、デニッシュロールですけど先日のパン画像じゃありません。
なんか霞がかっておりますね～なんでだろ？
よく見るとこの間と違う成型のパンがあります。
長方形っぽいの。これ餡が入っている、餡デニッシュです。
これがまたえらくおいちかった～。
あんことデニッシュって相性いいのね～

ここんとこデニッシュ系を練習しているので、だい～～～ぶ作るのがおっくーじゃなくなりました。

ところでタイトルの失敗パンとは、このデニッシュロールじゃなくって同時に作っていた食パンです。

面倒なのでタイムテーブル作らないでやったら、見事に発酵がバッティングしてしまって。
しょーがないから食パンは発酵をオーブン、焼成を電気オーブンでやろうと思って。
オーブンの発酵キー（左）にまわしたつもりが、３００度（右）にダイヤルしたみたいですね～。
バカだから気がつかないで５分発酵しているつもりで焼いてしまいました。

どひゃ～～～あわてて取り出して、パタパタ冷まして（無意味）霧吹きかけてみたり（超無意味）、ふた開けて発酵したり（ほとんどバカ・・）。
そんなこんなして恐る恐る焼いてみたら、高さは出なかったけどとりあえず焼けて。

試食したくないけど（夜だから）心配なので試食してみたら、とりあえず食パンの味はしたので、翌日教会に持っていきました。
教会に来ている生徒さんにこの話をしたら、わからなかったって・・・
ま・・よかったです。次回からはうんと気をつけなくちゃ。