カウプレ前後賞のパン

今日は朝からず～～～～～～～～～～～～っと夕方までパン作ってまちた。

山形食パン～レーズンパン～レ・ストレーゲ・テーブルロール。その間に食事の支度＆片付け。
はひーーーーキッチン立ちっぱなしでなんかロリー消費かなあ。


レーズンブレッドでちょっと沈んだのですが、気を取り直して焼いた２種はまあまあ。
すぐ復習したテーブルロールはなかなかでした。
ひとつ難しい成型があるんだけど、これはしばらく練習かなあ・・

レーズンブレッド

やっぱ変よ～～わらじになってしもた。仕上げ発酵３５分とか書いてあったけど
もっと短くてもいいような？

テーブルロール

ホテルパンです。食事の味を引き立てる（パンがでしゃばらないように）ようにするために、複雑な配合をせずにパンそのものの味をわかっていただこうと・・・だからおいしいおかずのお供にどうぞ～みたいなパンです。

レ・ストレーゲ（魔女）とラスク

レ・ストレーゲはひたすらうす～～～～～く延ばすのがポイント。
あとはお好みのトッピングで。
ポテチより低カロリーでいいかも。
しかし１枚食べたらずっと止まらなくなってしまうのが困ったちゃんです。
ラスクはパン生地がいいし、ちゃんとしたおいちー四葉バターなので美味です。
キティの苦手なパンの耳もラスクにするとぺロリ。

で、箱詰めして今日の便で送りました。


ばっはさん、margaretさんおめでとうございます。

次回は６００００かな～。
寒くなっている頃なので、今度こそ濃厚チョコパンとか作れそうです！！

それと今回はクリスマスに発表会もなく暇（多分）なので、クリスマス企画もしようかと
思ってます。
なるべく多くの人にキティパン食べてほしいから、あれこれ考えてみますね～。