千葉県流山市のピアノ&パン教室 キティのお部屋
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千葉県流山市(常磐線南柏駅徒歩4分)で、ピアノ教室とパン教室を主催しているキティ先生のブログです。
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カテゴリ:パン( 1154 )
明日はおさらい会
明日は恒例になりつつある、キティピアノ教室のおさらい会です。
今回はゲストでKちゃんが来てくれるので、ちょっとうれしーキティ。
だけどこの暑さのせいか、生徒ちゃんたちが何人かダウンしています。
せっかく頑張って練習してきたのにかわいそうです・・・(ノ_・。)クスン

明日に備えてえんやこらパンを作ったんだけど、ちょうど来週教えるパンを練習がてら作ってみました。
ビーネンステッヒ
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トッピングが、水あめ、ハチミツ、砂糖に生クリーム、アーモンドプードル・・・ああ、何カロリーだべ?
焼きたてはパリっとして最高なんだけど、冷めるとベタッとするんだよね。。。

これはプログラム製作しながら作ったので、手間のかからないキャロットブレッド
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ほんとに直前にならないと作業しなというか、真夜中にプログラム作ってるキティ。
例のパンの本の読み聞かせもする予定なんだけど、まだ読んでないです・・・どひゃ
明日がんばろー
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by ms-kitty | 2007-07-26 23:53 | パン | Comments(0)
息つくヒマもなく・・・
初級パンの補講の日でした。
お二人だったけど、とりあえず4人分作ったのでけっこうな量になりました。

あんぱんとロールパン、お楽しみメニューはプリンです。
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チラッと移っているお方は、ミサキチさんです。

サラダはアボカドとビーンズ&エビのサラダ。
あとはロールパンのサンドイッチ用に生野菜サラダ。
これまたたくさん作りすぎたけど、みんなおいしいって言ってくれてほとんど食べつくしてしまいました。

今回のプリンは大成功~~~。
いやーオーブン深皿を買って使うようになってから、どうもイマイチ自分好みの固さにならなくてあれこれ試していたんだけど、今日はほんとにいい状態でした~大満足。

さて1時半過ぎにお教室がお開きになったので、テーブルの上を片付けたり、掃除機を引っ張りだしたら「ぴんぽ~ん」とインターホンが。
はて?たっきゅーびんかな(あの兄ちゃんでありますように(^人^) )と思って、「ハイハイ」とでたら・・・・!ぬぁ~~んと生徒ちゃんでした。
振り替えて入れてあげたんだけど、時間まちがえちゃったのですねえ。
ははは・・困った。困ったけどいったん帰すのもなんだから、掃除片付けの間、ゼリー食べて待っててもらいました。
かなり頑張ったけど、ピアノモード仕様にするのと、車を移動したりで30分はかかってしまいました。

15分昼寝でもしようなんて、とんでもなかったばーい。

でもなんとかそのあとも5人レッスンできました・・やれやれヾ(´▽`;)ゝ

というわけで、息つくヒマもない一日だったのでした。
夜パン作りたかったけど、さすがに疲れたので我慢しました~。
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by ms-kitty | 2007-07-24 23:05 | パン | Comments(0)
夏休み中のパン教室
パン教室の生徒さんは、お子さんがいらっさるかたが多いから、ほんとは夏休み前半にお教室をやったほうがいいのですが、なんせキティの空き日に合わせていただいているので、今週2回、来週1回と入って、ほんと申し訳ないって感じです。
キティ自身も、先週はまったくお教室がなかったのと、夏休みで行動がスローになっちゃって準備がイマイチ段取り悪かったです。
とはいえわりと得意メニューだったので、無事終わることができました。

モンキーブレッドとバタートップ
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ミースケもいるので、お昼は1品おかずを多く、ベイクドポテトの温サラダと、枝豆とエビとブロッコリーのサラダ2種作りました。
お楽しみメニューは甘夏のゼリー。
ほんまにこのゼリーはおいちいわあ~

夜ラストの生徒さんは保育士を目指して通信でお勉強しているお姉さんなのですが、先日のピアノの試験で1発合格でした。
前は2回目でやっと・・というのが多かったのですが、前回から1発合格。
やった~~~~この調子でどんどん合格して早く資格とって欲しいなーと思いました。

そうそう、9月のバス研でキティのピアノ担当がギロックのワルツエチュードだと聞いてびっくり今日ヒサビサに弾いてみたら、すんごい下手でした。
でもいい曲だわ~やっぱり。なんとかがんばってみましょうと思ったキティです。
キティ風ワルツエチュード・・・ネコのワルツにならないようにしなくちゃ。

夜は明日のパン教室の不足材料をぶっ飛びイオンまで買いに行ってきました。
往復10分買い物20分で、30分台で戻ってくるなんて・・・本屋にもひっかからずにひじょーにめずらしいことです。

だってまだ台所仕事が残っているんだもーん

明日は初級の補講でお二人いらっしゃいます。
そのうちのお一人はミサキチと仲良しだったので、一緒にお昼食べるの楽しみだな~。
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by ms-kitty | 2007-07-23 22:42 | パン | Comments(0)
さっそく・・・
朝イチで焼いてみました~おととい習った焼きドーナツ。
実はおとといはちょっとしたハプニングがあって、形がドーナツからはちょっと違った感じに出来上がったんだけど、今回はばっちりだったかも?

まだお砂糖をまぶす前の段階。焼きたてなのであづかったです・・・
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お砂糖でお化粧したらこんな感じ。
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急いでいたのでまぶしかたがイマイチでちた・・・まっ、味に変わりはないんだけどね。

カットすると
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中にクランベリーとカレンズが入っています&シナモンとナツメグ入り。
けっこうおいしいーです、というか、かなりおいちいかも。

お昼は夏休みに入ったミースケと隣町に買い物に行って、ビビンバ丼を食べて、レッスン~夕食~ピアノのレッスン&練習、夜はイオンに行っちゃいました~。けっこう動いた・・
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by ms-kitty | 2007-07-19 21:40 | パン | Comments(0)
今日はまた・・・・
パン習いに行ってきました~。
それもとびきりおいちーパン4種。
またまたこんなパンが作れてしまうのか?キティって感じです。

まずこれがアップルドーム
中にリンゴを煮たのが入っていて、トッピングにサブレ生地をのせて焼きました。
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生地ふ~~~~わふわっで天使のパンって感じのお味ですね。

こちらは今流行りの焼きドーナツ
油で揚げないで作るのですが、フィリングにカレンズとクランベリー、香辛料にシナモンとナツメグが入っています。もろキティ好みのパンですね。
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これはマカデミア・トライフル
以前習ったことがあるので再受講です。
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ミサキチが気に入ってくれたパンです=おいしい=最近口肥えとるからねえ・・
フランスパン生地なんだけど、中にクリームチーズとマカデミアナッツとバターを入れて焼くの。

お楽しみメニューも2種作ったんだけど、名前忘れてしまったので後日またアップします。
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by ms-kitty | 2007-07-17 22:37 | パン | Comments(0)
ピアノがんばらなくちゃ
ピアノレッスン日でした。
先生の発表会まであと2ヶ月半もないかも~~~~
わーーー!!まだまだ先だと思っていたのにどーしよう(どーしよーもありません)。

前回から真面目にコツコツ(決して長時間じゃないところが大物のキティ)、練習していたせいか、前ほど無様な弾きっぷりではありませんでした。
中の下の下くらいかなあ・・・でも、めげないでまたがんばろー

帰りに丸井に寄ったんだけど、アンテノールカフェの前を通ったら、アフタヌーンティーセットが1050円とあったので、ついフラフラ~と吸い込まれてしまいまちた。
一人のアフタヌーンティーって、見た目ちょっとさみしいかも?
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うん、おいしかったです。
サンドイッチも手抜きなし、ケーキはこの日は桃のプリンでした。

夜来客だったんだけど、そのあとどーしてもパン作りたくてまた作ってしまいました。

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8月6日のパンと見た目変わってないのですが、中身が違うの。
というか、前回60g程度のオレンジスライスを、200gまで増やしました。
結果、かな~りベッタベタの生地になったけど、焼き上がりはまあまあ。
味は・・・めずらしくにミサキチに「絶品」と言っていただけるほどの出来上がりでした、やっほ~い

連日21時ころからパン焼いているので寝るのが遅くなってる・・・あかんなー
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by ms-kitty | 2007-07-12 23:58 | パン | Comments(0)
買ったパンと作ったパン
水曜はけっこーいそがしいです。
午前のヨガから入ると、ヨガ~アクアビクス~そのあと2時間弱あるけど、3時からず~っとレッスンだもんね。
今週は金曜もジムに行こうと思ったので、ヨガは休みにして、ひさびさにグータラしました。
レッスン終わったのが9時。でもど~してもパン焼きたくて作ったのが半年振りのダブルチーズゴマブレッド。
チーズもゴマも余っているので、やはり在庫処理?ってことになるのかな?

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どんなにおいしくても続けて同じもの食べると飽きるし、たま~に食べるものっておいしく感じられることってあるよねえ。ヒサビサでおいちかった~

ところでジムの帰りに寄ったスーパーにあるパン屋さん。
あんぱんの試食していたので、思わず口に入れてしまって・・・
そしたらお店の人とパチクリ目があってしまって。
ううう~~~仕方なしに2個買いました。
といってもあんぱんじゃなくって(だってマジーかったから)、自分じゃ作らないと思う「焼きそばパン」あとよくわからんがチーズなのにカレー風味のパウダーがかかっているようなパン過いました、。
やきそばパンの味はどうか聞いてないけど、カレー風味のひらたいパンは、もう食べたくないれすねえ・・
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by ms-kitty | 2007-07-11 23:53 | パン | Comments(0)
上級と在庫処理その2
今日は上級パン教室の日でした。
今週はパン教室はこの日だけ、来週はなくて後半にまたありまする。
お子さんの小さい方たちが前半集中したので、まんなかの週が抜けているのれすね。
というかキティが空いてないのだ。

ココアブレッドとポテトブレッド
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ココアブレッド・・・好きなのでよく作るパンですが、こうやって自分の好きなパンを教えられるのって、ほんとにうれしーです。
サラダは枝豆と生ハムのサラダ。枝豆のシーズンなので取り入れてみました。
差し入れのメロンがデザートにぴったりひんやり甘くておいちかった。

ポテトブレッドはじゃがいものゆで汁を仕込み水として使うんですねー。
モチモチした感じがするような?
スライスしてバターをつけたら相性バッチリで、「これがほんとのじゃがバター」とは、生徒さんのmariさんの一言。ナイス!

お楽しみメニューはアーモンド・セサミ(また画像忘れた)、ちょっと焼き色つきすぎたけど、おいしかったです。

夜までレッスンあったんだけど、次回予定しているチーズロールのテキストを見たらどうしても作りたくなって、作ってしまいました。

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フィリングにプロセスチーズのすりおろし、ショートニング、粉やら卵などを練りこんだものを塗って、ねじって成型します。ベタベタになるので生地がほつれてきて一人作業ではけっこう大変だった~。
チーズ系のパンのなかで、キティ的にはそう上位を占めるものではないんだけど、でもやっぱおいしーですかねえ・・明日ギロ友なのでみんなに感想聞いてみようかな。

タイトルの在庫処理とはゼリーの具です。
甘夏缶が残っているのと、高級フルーツ?とか書いてある国産チェリー缶の賞味期限がせまっているので、二つあわせてゼリー作りました。
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チェリーも真っ赤すぎないところがいいですね~
このチェリー高かったんだよね・・・マンゴーチェリーというお楽しみメニューを作ろうと思って、もったいなくってずっと飾っていました。
結局作らないうちに、フツーのゼリーの具になってもーた

月曜となると不思議といつものキティに戻れるみたい。
顔つきもちゃんとしていた(と思うし)、ちょっとだけ体重も戻ってきて。
やっと運動の成果が出てきたのかな?
今週は3回ジムに行けそうだから、がんばろ~っと
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by ms-kitty | 2007-07-09 23:23 | パン | Comments(0)
在庫処理
午前父が検査入院のため病院へ連れて行きまちた。
土曜は平日とは別人のようにテンション低いキティ。
ミサキチにも「ママ、顔が疲れてる」といわれるくらい、いつもより10は老けた顔してる。
手を腰にあてて、ドリンク飲んでいったけど夕方までずっと疲れたままだった~。
父のいる施設の職員さんに頭下げまくってあやまりまくったんだけど、看護師さんが「そんなにあやまらなくってもいいのよー」と言ってくださったおかげで、少しだけ心の負担が軽くなった気分。
ほんとにあんなわがままじーさんのお世話をしてくださってありがとうございます。

その感謝の気持ちと、食材がちょっとずつ余っていたの食材処分を兼ねて、夜せっせとパンを焼きました。

これはロシニョール
抹茶風味で、余っている大納言&うぐいすかのこを入れました。
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これはアンパンとチーズパン(トッピング省略)
どちらも中途半端に余っているあんことチーズをやっつけるため
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あとは教会用に作った山食なので画像省略

この画像よりもっと量はあるので、明日施設にどど~~んと差し入れしようっと。

疲れたわりには夜せっせとパンを焼いた一日でした。
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by ms-kitty | 2007-07-08 23:04 | パン | Comments(0)
かなり・・・疲れている週末
午前パン教室だったので、その画像を。

山型食パン
4人のお手てでつくるので、山がいびつになったり大きさも変わるかなと思ったけど、そのわりにはきれいだったかなと思います。
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なんたって初級な上に、大型パンの丸めも初めてなんだもんね。

もひとつクリームパン
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そして食パンスライスと、お楽しみメニューの甘夏ゼリー
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食パンには、友達からもらったライムのジャムを出したんだけど、これがまた見た目涼しげで味もさわやかでおいちかった~~。皇室御用達のジャムだったけど、名前初めて見たところでした。

パン教室終わって超めまぐるしく片付けをして、エアロにぶっ飛び行ってきました。
エアロたのし~からその勢いでレッスンも出来て、非常によろしいかと思いました。
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by ms-kitty | 2007-07-07 23:59 | パン | Comments(0)