千葉県流山市のピアノ&パン教室 キティのお部屋
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千葉県流山市(常磐線南柏駅徒歩4分)で、ピアノ教室とパン教室を主催しているキティ先生のブログです。
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新メニュークラス
2ヶ月に1度の新メニュークラスの日でした。
このチームは始まりが9時半なので、いつもよりキリキリと行動して準備・・・
なんだけど、わりとのんびり準備になってしまいました。
でもなんとか無事終わりまちた。

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カレンズの焼きドーナツ
カレンズとクランベリーが入って、ナツメグ・シナモンのスパイス入りです。
油で揚げないで、溶かしバターを塗って焼くので、カロリーは普通のドーナツの約半分です。

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塩味のロール
この間作った時説明しているので略??
今日のほうが焼きあがり状態がよかったみたい~

新メニュークラスはお楽しみメニューはないんだけど、知り合いからつぶ餡をいただいて、それがおl教室のじゃないから、お教室では使えないし・・
ってことでフツーに作って、それをお出ししました。
よそのメーカーのでも十分おいしい水羊羹ができまちたー。

月、水は夜9時までレッスン。
こういう日は、思い切って夕食やめました。
ほんのちょっとくらいなら食べるけど。
なんでかっていうと、夕食食べてしまうと眠くなってしまうのですね。
昼寝15分は夜9時までは持たないのです。

今日は↑の通り、夕飯超控えめで行ってみたところ、やっぱり大正解でした~。
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# by ms-kitty | 2007-09-10 23:37 | パン | Comments(0)
真夜中のパン工房
土曜、いろいろと用事があって・・・終わってからパン作り始めたらこんな時間になってもーた

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なんせ今土曜はハードで・・・いや、今日も?いや、そんな忙しいなんて自覚はしてないんだけど。

午前ウクレレじいさまを病院さ連れて行きました。
すっかり担当医の先生が気に入ったじいさまは、まったく違う管轄だってのに「最近鼻水が止まらなくって・・」とか先生に相談してるんですよー。
先生ニッコリ笑って「どのくらい前からですか?」なんてご丁寧に聞いてくださる。
半年前からですってじいさまが言ったら、「そしたら今日耳鼻科に回ってみますか?」と言って予約してくださいまちたー。
このまま帰ったらミサキチのお昼に間に合ったのに、耳鼻科で1時間以上待たされて~。
結果として老人性の鼻水症候群(勝手に名前付けた)だったわけです。
じいさまを施設に送って帰ろうと思ったら、、最近勝手に薬を飲まなかったりして、枕元に隠したりするので娘さんから注意してくださいと相談員さんに言われてしまい、再びじいさまのところに戻って注意。
自分はやってないって(ちゃんと飲んでいる)言うんだけど、6袋も薬でてきてバレバレじゃないですかね・・

やれやれお昼は食べる暇ないので、ローソンで贅沢して高いおにぎり買って、恒例のストレス解消にキティクジやって(ローソンでもやってた)、車でおにぎりかじりつきながら、発表会の会場へ。
この間ホールを使用してたので見れなかったんだけど、今日まともに見学してきました。
まだ新しい建物で、そうだなー150席くらいかな?忘れたけど・・フラットな床なのでできたらピアノ用に1段欲しいとは思ったけど、でもNHKホールを設計した人が手がけたそうで響きいいとか(前にも書いたね?すんません)。
なので、ちょっと楽しみになってきました~~~~。
そして同じ建物にアットホームな感じの、でもなぜか家具はロココ調な喫茶室があって、そこでお昼を予約して食べると、次の間のやはりロココルームが使用できるとか?
はいはい~~予約しまっす!スタッフのお弁当探す手間省けたし~。
今度ランチに行く約束して帰ってきましたー。

帰った途端にどどーっと疲れてボーっとマンガ読んだあと、めずらしく15分以上昼寝して。

目が覚めて集中してバリバリっと30分強だけピアノの練習しました(今日は上手く聴こえた、きっとまだ耳が寝ぼけていたんだろ、きっと)。

そしてですよー夜はボランティア先の秋祭りに招待されていたので行ってきました。
なんたってタダですから・・夜ご飯。
ところが・・・いつもはミサキチを連れていってOKだったのが、今年からボランティアをする当事者のみご招待でお付きの人は有料だとか。
それならいいですと言ってまさか帰れないので、ではおいくらですか?って聞いたら、この間の花火大会と同じく1600円だと。
この間はダニエルとミサキチと3人の予定だったので申し訳なくて1枚買ったんだけど、まさかミサキチが行ってたら3200円の出費だったんだー。
いやあ・・秋祭りで、出店で食べたと思っても1600円は痛いわ・・・
残念だけどもう次回は行きません。

そしてそして帰りマツキヨで明日まで期日の割引セールをしてたのでまとめ買いしてやっと帰宅。

家に着いたら明日のパンを焼くと同時に、そうだー、明日はおーちゃんの発表会があるんだって思ったら、ムショウに差し入れのパン作りたくなって作り始まったのが10時。
よりによってなんでこんな長時間発酵のパン作っているんだろと思いながら、だって作りたいんだもんと自分で納得して作って、ついでにお楽しみメニューの練習がてらお菓子も作って、ふと気がついたら焼き上がりが2時だったのでした。

はあ・・・バカじゃ?私って。
これでまたまた4時間睡眠決定・・・・
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# by ms-kitty | 2007-09-09 02:19 | パン | Comments(0)
食べられないパンその2
この間Fujiwaraさんに、たべられないおいしーメロンパンをいただきましたが、 先日キティのピアノの先生から食べられないおいちそーなかご盛りのパンいただきました~。

これこれ
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回転その1
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回転その2
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ど~~~ですぅ?どこを正面にしてもバッチリですよね?
実物はもっともっとほんもののパンみたいなんです。

もうすっご~~~くうれしくって、すぐ玄関に飾ってみたれば、さすがキティの生徒ちゃんたち、
目ざとくキャッチして、すごいすごい~~って言ってくれました。

そうえば誰かパンのにおいもするって言ってたけど、それはきっと錯覚でしょう・・・
というか我が家にパンの香りが染み付いちゃっているから????

先生の発表会まであと1月半くらいになりました。
やっと関越トンネルの先のほ~~~~~の光がちょっとだけ見えてきたなかって感じです。
でも弾く気だけは満々キティ。
とりあえずギリギリまで頑張って、あとは当日ハッタリと気合で弾くしかないなあ・・
ひどい生徒でほんとにすみません(ってここでこっそり謝っておこう)
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# by ms-kitty | 2007-09-08 08:10 | パン | Comments(0)
台風・・・
夕べはあまりの風の強さ&音で安眠できませんでちたー。

今日はせっかくパン教室があったのに、台風でお休みになってしまいました。
超残念でした

急にヒマになったんだけど、夕べ安眠できなかったせいか、あまり時間を上手く使えないで
半日が過ぎてしまった。

そんな中でも、なんとか月曜教えるパンをちょっと練習したりして。
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砂糖も油脂も使わず、塩味濃い目のスパイス入りパン、「塩味のロール」
かみ応えあってキティは好きです。

ついでに夜のおかずでも作ってしまえーと、この間パンの生徒さんの差し入れでおいしかったポテトオムレツを何気にマネしたのを作ってみました。

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ジャガイモ線切りにして、バターで炒めて、生クリーム、ピザチーズ、粉チーズ、スパイスなぞ入れて混ぜ混ぜしてオーブンで焼いたものです。

なんとなく1プレートにしてみて、自宅ランチになってしもた。
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おいちかった・・・
だけどこのあたりからだんだん時間がなくなってきてゆっくり食べる暇もなく、バリバリ音がするくらい活動始まりました。

久々に大好きなS巻インストラクターのエアロビに参加して。
人気があるせいか大入り満員でしたー最前列陣取ってよかった。

あとは3人レッスン・・・発表会前なので気合入るんだけど、通常レッスンも減らしたくないので、こっちの神経すり減らしながら1時間みっちりやってしまいます・・ぐったり。

そのあと1時間半ピアノ練習しようと思ったのに、ついうっかりしゃがんでマンガ読んだら30分たってしまって(座らないでしゃがむところがミソ・・)1時間くらいしか弾けませんでした。
超後悔・・・・

やれやれ・・・・発表会、アイディアっていうかやりたいことたくさんあるんだけど、頭が働かない~~~
やっとやっと、曲も決まってきたけど、ソロ1~2曲、連弾、動物(謎)、クリスマスコーナー、スタンドプレー?、打楽器プレーとか・・全部できるんだろうか?イヤ、無理かも・・
どうしたらよかんべんねーと思いながら、ついパン作って逃避行。
そんなこんなで日が経ってしまうのでした。
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# by ms-kitty | 2007-09-07 23:59 | パン | Comments(0)
かわいい&うれしい
ほんとにささやかなことなんですけどね・・・

生徒ちゃんが、今週うちの前を通ったら、とーーーーってもいいパンのにおいがしていたそうです。
きっと月曜だなあ・・始業式で早帰り、うちではフランスパン作っていた日、多分。

そう、そしたらものすごくパンが食べたくなっちゃったそーです。

なーーーーんだ、そんなら「ピンポン」してくれれば、あげたのに。
今度そんなことあったら、もらえるとかもらえないとか考えないで、とりあえずピンポンしてみなねって言いました。
けっこう余る時ってあるしね。
いいにおいに我慢しながらおうちに帰っていく後ろ姿を創造したら、なんだかとってもいとおしくなりまちた。

もひとつ、お引越しされた生徒ちゃんママから、引越しが落ち着きましたメールをいただきました。
その中でピアノは習っていなかったお姉ちゃん(うちのレッスンにはついてきてくれていた)、が、ピアノを習いたいと言っていることが書かれてありました。
もしかしたら下の子たちが楽しくピアノを弾いている姿を見て、弾きたいな~って思ってくれたのかな?とかずうずうしく考えたりして・・。
そして離れても、報告やら相談してくれるママに、まだキティでも少しはお役に立っているのかな~とか思ってうれちくなったのでした。

メールの時代に生きててよかったー。
手紙だと、なかなかこう気軽に連絡くれないもんね・・書き出すまでが大変だし。

今日は、ギロ友でしたが、台風は夜上陸みたいだったので、予定通り例会しました。
雨は時折降っていたのですが、うまいこと雨の合間を縫って往復行ってこれました~。
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# by ms-kitty | 2007-09-06 23:13 | 日常 | Comments(0)
3日目で復活
今日はいつものキティです~~。
ちゃちゃ~~~っと家事やって午前8j時にはパンも焼きあがったでございます。
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昨日お教室で作ったストロイゼルの応用バージョンがおいしかったので、再び。
ひとつはカスタードクリームベース、もひとつはミックスフルーツベース。
キティはこのミックスフルーツのがなかなかいける~~と思いまちた。

やっと身体のリズムが戻ってきました。やれやれ・・思うように体が動くのってうれしいわ。

午前、ピアノのレッスンに行って、そのあと戻ってエアロ、夕方~9時までレッスンもできた。

まんぞく まんぞく
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# by ms-kitty | 2007-09-05 23:47 | パン | Comments(0)
バイキングのような?
今日の上級パン教室は甘×甘パンだったので、お楽しみメニューは辛系ししてみました。

この間作ったお好み焼きパンですが、成型前はこんな感じです

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3種休む暇なく作業して、ひと段落ついて試食の時には1時になってましたー。
でも3時間でこれだけ作れたらいいとするかな?

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手前はお好み焼きパン、右となりはストロイゼルクーヘンの応用編。
奥の四角がストロイゼルクーヘン。そして右奥の丸いのがアルセスト。

差し入れがあったので、えらいこっちゃ豪華になりまちたー。

アルセスト・・・ケーキみたいです。
ケーキカットするとオレンジクリームがでてきます。
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今日も朝だるかったですー、こんな状態いつまで続くの?
でも夕方レッスン前に仮眠したら元気になって、夜中はイオンにフラリと遊びに行ってしもたわ。
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# by ms-kitty | 2007-09-04 23:11 | パン | Comments(0)
だるいでした
夏休み中だらけて6時起床だったのが、また通常の5時起床になったせいか、身体のリズムが狂って朝ダルダル・・・・・
とはいえパン教室なので準備をせねばならず、重いからだ引きずりながら準備しました。

お教室が始まるころは、目が覚めてきたのでよかった・・

この日は中級のソフトタイプのフランスパンです。
カントリークッペ(左)とチーズ・ベーコンクッペ。
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お楽しみメニューはマンゴープリン。
サラダはカブのレモン風味サラダです。
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久々のフランスパン、おいちかったです。
それにしても、サラダのレパートリーだけは増えてゆくなあ
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# by ms-kitty | 2007-09-03 23:33 | パン | Comments(0)
昨日作ったパンだけど・・・
やっとキティらしい生活に戻ってきたというか、昨日は午前レッスン、午後ジムに行った
けど、その合間を縫って3種パン焼きました。

レッスンの前にこのパン。
ミルクボールっていいます。かなりバターのたっぷり入った食事パンです。
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寝ぼけていたので、ちょっと成型へたくそです・・・端っこがと飛び出すぎてしもた。
ま・・味はいいからええんだわ。
でもリッチ生地のわりに、ちょっと物足りないんだな~これって。

午後ミサキチとお昼食べて、そのあとジムへ。
こちらの都合のいい時間帯にエアロやってないので、あきらめて自転車こぎしました。
1時間こいで15キロだったかなぁ・・・消費カロリーは250kcal。
デザートに食べた和風あんみつ1/2くらい分は消費したかな。
1時間は、マンガ読むのにちょうどいい時間で、あっという間でした。
無駄なく時間が使えて非常によろしい。

夜は山食1本焼き。
左右高さが違ったのはなんでだ~~~?
でも1本焼きだと、真ん中も割れていい具合です。
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最後の最後に手の込んだパン作ってしもた
タルト・オ・アブリコ
これどれだけバター使えばいいんでしょうか?と言いたくなるほどすごいバターの
消費量。

成型したところ
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焼きあがったところ
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・・・・・・・・・・・・・あれ?
アプリコットが沈んでしまった。
フィリングって冷蔵するんだったかなー?
クリームがやわらかすぎたのか???
カットしてみたら、クリームがトロ~ンとなってしまいまちた。
なので再度焦げないようにアルミホイルをかぶせて焼きました。

また練習しないとダメだなー

今週はけっこうハードです。
週3回パン教室入っていて、ピアノのレッスン(行くほう)、ギロ友(行くほう)・・・
うげ~~~乗り切れるだろうか?がんばらなくちゃ。
ミサキチの栄養ドリンクもらおうかな。
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# by ms-kitty | 2007-09-02 23:48 | パン | Comments(0)
ガラスボール
ミニストのキティちゃんガラスボール、もらってきました。
よっく見ないとわからないかなあ・・・

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タイミングよくおいち~~~梨をいただいたので、入れてみました。
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わ~~~い、かわいい&おいしい。
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# by ms-kitty | 2007-09-01 08:17 | わあ~い | Comments(0)
かぼちゃグラタン
生協でぼっちゃんかぼちゃ、というのがあったので注文してみまちた。
そしたらかわゆいかぼちゃんが・・・
あまりにかわゆいので4・5日ほったらかしにして眺めて(料理面倒だったというのもある)
やっと今日グラタンにしてみました。

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かぼちゃそのものも甘くてホクホクしておいしかったけど、グラタンとの相性もよくって
なかなかグーでした。
またカタログ載ってたら、注文しようっと。
今回ちょっとフタのほうが厚すぎまちた。
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# by ms-kitty | 2007-08-31 23:48 | 食べ物 | Comments(0)
久々のお菓子・・・
パンはマメに作るくせに、お菓子ときたら億劫になってなかなか練習しません。

2年前に作ったのを、今頃復習してます。

ポルボロン
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スペインアンダルシア地方のお菓子で、口に入れるとホロッと溶ける感じがします。
アーモンドプードルとシナモンパウダーが入っていて、発酵バターで作るので、風味がとってもよいですね~。

あとは、パンの上のトッピング用のクッキー生地を作ったり・・・
そんなこんなでパンは作らずに終わりまちた。
なのでイマイチ不完全燃焼ばい。
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# by ms-kitty | 2007-08-30 23:25 | 食べ物 | Comments(0)
久々のパン画像
約6日ぶりにパン焼きました~。

最初ガスの通りが悪かったせいか、ガスオーブンが点火しなくてあせったけど、
大丈夫でした。

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見ての通り、お好み焼きパンです。
わりと簡単に作れて、冷めてもおいちーです。
来週のお楽しみメニューにしよっかなと思って、久々に作ってみました。

ただちとソースの味濃かったかなあ・・・

切り分け方で、何人分にもなるのでパーチーにも向いてますね。
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# by ms-kitty | 2007-08-29 23:38 | パン | Comments(0)
今日は
京都旅行の日記の手直し作業をしていたので、本日のブログはお休みします。
だってたいしたことなかったんだもーん。
あえて言うならば、夜ミサキチどイオンに出かけて、フィットネスコーナーで、
ジョーバと立ったまま振動ブルブルするのと、足マッサージ体験してきたことくらいかな。
そこにごくごくフツーの主婦っぽい(実際主婦なんだろう)おばさんが1人いたんだけど、
片っ端から試しているんだよね。
それも何度も来ているのか、けっこう手際よい。
でもなんか変だー・・・
お試し程度ならいいんだけど、けっこう本気入っていて短時間で効果を上げようとしている
のが見た目でもわかる。
うーん・・・最近変な人多いなあ・・

変な人といえば、うちのしょぼい実家のある地域は、は殺人事件とかよくないことで、よくニュースに
出ます。
まったくいったいどんな人が住んでいるんでしょうね?
まあキティみたいなのが住んでいたんだけど・・・

なんのこっちゃ結局くだらんこと書いてしもた。

あ、そだそだ
珍しく本腰入れてピアノの練習もした一日でした。
毎日がこうだといいんだけどなー
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# by ms-kitty | 2007-08-28 23:40 | 食べ物 | Comments(0)
少しずつ
フェンネルさんが画像たくさん送ってくださってので、写真あちこち追加してます。

ミサキチ無事に勉強合宿から戻ってきました。
今回は去年より食事がだいぶよくなったみたいで、バイキング形式だったんですと。
よかったねーちゃんとリクエストしてみるもんだね~

キティは今朝は6時起き。
一人だと朝食どーでもよくなってきます。
冷蔵庫の中身を適当にひっぱり出して食べました。

そして増えた体重リセットとばかりにジムに行ってきました。
2時間いたけど、でも正味動いていたのは1時間半くらいかな~?こんなんじゃダメかな。

つづく
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# by ms-kitty | 2007-08-27 22:38 | 日常 | Comments(0)